tfywz 低温贮藏是果实采后贮藏保鲜最常用的方法之一，但在低温贮藏时易产生冷害，是限制贮藏效果的主要因素。
据了解，全世界有多个国家和地区缺硒，美国、澳大利亚等国亦有富硒农产品被研发和上市。请于2021年8月29日之前将修改意见反馈至中国农业国际合作促进会标准化委员会地理标志办公室。
硒农业在高速发展的同时，需规范通用术语的使用，但国内外均未有对硒农业相关术语进行规范的标准出台。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。本次国硒中心申请制定的《硒农业通用术语》标准，立足于硒农业领域内的专家共识及有公知报道或权威文献确证的内容成文，规范硒农业术语及相关用语使用，旨在持续推动硒农业的有序发展。从富硒农产品的数量和种类等角度来看，我国硒农业的发展和繁荣居世界前列。中国农业国际合作促进会标准化委员会邮箱：cai_capiac@163.com联系人：张老师附件：硒农业通用术语（征求意见稿).docx声明：本文所用图片、文字来源《全国团体标准信息平台》，版权归原作者所有。
该标准规定了硒农业一般术语及与之密切相关的地质基础、硒形态、硒功能，适用于硒农业及相关领域的生产、销售、宣传、管理和研究。今年五月，中国农业国际合作促进会标准化委员会组织相关专家，在北京审议通过了由国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）申报的《硒农业通用术语》团体标准立项。茶氨酸是茶树的特征性氨基酸，是茶叶鲜爽味的主要来源。
4 结论结论乌龙茶树的专用配方氨基酸叶面肥由16％天冬氨酸、24％谷氨酸、14％亮氨酸、10％丙氨酸、9％甘氨酸、9％苯丙氨酸、9％赖氨酸和9％精氨酸组成。陈银方等应用氨基寡糖素增加茶树的发芽密度、芽长和芽重，增产达22.51％。茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、糖、有机酸、芳香物质等代谢产物决定茶叶品质特征，氮素营养是游离氨基酸和咖啡碱等化合物的重要组成，对茶叶的品质形成具有重要作用。可见，外源氨基酸直接被叶片吸收利用参与蛋白质的合成，加速生化反应，促进干物质的有效积累，提高可溶性糖含量。
因此，茶树喷施氨基酸叶面肥后，提高叶片中氮营养，促进芽叶的生长发育，提高茶叶产量。这是由于氨基酸作为叶绿素生物合成的关键前体，可以促进叶绿素生成，并提高叶片光化学反应活性，有利于光合暗反应和光合产物积累。
由表5可知，喷施专用配方氨基酸叶面肥后，铁观音和本山的咖啡碱含量提高了8.06％～20.32％，而茶多酚含量变化不明显。2.5 专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶品质成分含量的影响构成茶叶品质的主要特征物质有茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质。氨基酸经茶树叶片吸收可直接进入茶树体内氨基酸循环代谢途径，逐渐转化生成茶氨酸和其他种类氨基酸。本试验巾铁观音和本山茶树喷施氨基酸叶面肥后，提高总叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量。
因此，专用配方氨基酸叶面肥可促进铁观音和本山乌龙茶树的生长，提高茶叶产量和品质成分含量。谭正初等应用氨基酸叶面肥喷施茶树后，提高春秋茶名优茶叶产量、改善春秋茶质量、提早茶树萌芽和提前春茶的采摘时间。这与氨基酸叶面肥提高葡萄和枣树的叶绿素含量和光合作用结果相同。胡罢飞等发现茶树喷施氨基酸后可提高茶叶的游离氨基酸含量，从而提升绿茶的鲜爽度和品质。
其中-氨基丁酸(GABA)主要是由谷氨酸脱羧转化得到，喷施氨基酸增加底物谷氨酸含量，促使GABA富集，并增加茶叶中游离氨基酸的含量，提升茶叶的鲜爽度和品质。3 讨论氨基酸叶面肥在生产上已经得到广泛应用，其种类主要有5-氨基乙酰丙酸、氨基寡糖素、L-亮氨酸、谷氨酸钠等。
谭济才等在春茶前喷施活性氨基酸茶树能提早萌发5～6d，芽头密度增加了18％～62％，百芽重增加了6.5％～15.5％。研究表明茶氨酸是由L-谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶作用下直接合成的，茶树体内各个组织中均含有茶氨酸，幼叶中茶氨酸占氨基酸总量的65％以上，茶氨酸合成酶基因在茶树不同器官中均有表达，茶氨酸在茶树各个组织均可合成，但主要在根部进行，史成颖等研究发现培养基中添加谷氨酰胺、丙氨酸或谷氨酸钠，促进茶树愈伤组织中茶氨酸的合成。
同时，其他氨基酸成分进入体内通过转氨作用先后生成谷氨酸，在体内不同部位茶氨酸合成酶作用下合成茶氨酸，然后茶氨酸通过茎木质部运输至叶部，从而提高叶片的茶氨酸含量。喷施氨基酸的茶叶所制作绿茶汤色绿亮、香高味醇，乌龙茶清香浓高、汤色明亮、滋味醇爽，茶叶综合品质高。茶氨酸是茶叶中特有的非蛋白质氨基酸，其含量与茶叶品质呈正相关，是构成茶汤滋味的重要呈味物质。茶树喷施叶面肥后，茶树物候期提前，芽头增多、百芽重增加、叶片变宽大、芽叶节问变长从而达到增产效果，这与氨基酸叶面肥应用在水稻和烤烟上的结果一致。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：茶叶，茶氨酸，精氨酸，茶多酚。本研究中铁观音和本山乌龙茶树喷施氨基酸叶面肥后，叶片直接吸收谷氨酸，在茶氨酸合成酶作用下就可以直接合成茶氨酸。
氨基通过叶片直接被植物吸收利用，起到替代硝态氮作用，提高植物的养分含量，促进植物的生长。氨基酸叶面肥通过提高游离氨基酸含量，降低酚氨比，增加茶叶鲜味、降低苦涩味，从而提高茶叶品质，这与氨基酸优质氮源的有效供应密切相关。
向芬等的研究表明纯天然高氨基酸能够显著提高福鼎大白茶春茶茶叶氨基酸含量，降低酚氨比，提升茶叶品质。胡罢飞等喷施叶面肥促进茶树新梢叶片净光合速率。
因此，氨基酸叶面肥能为茶树生长发育提供必需的氨基酸，促使茶树叶片叶绿素的合成，有利于光合作用，从而增强茶树的生长能力及提高产量。因此，喷施专用配方氨基酸叶面肥能提高乌龙茶咖啡碱和氨基酸含量，明显提高乌龙茶品质。
氨基酸叶面肥明显促进茶树叶片形态结构的发育，增加叶片厚度和叶面积，提高栅栏组织比例和比叶重，这有利于茶树的光合作用。丁恒毅对茶树喷施禾稼春氨基酸肥料后，提高茶树成熟叶片叶绿素含量，促进光合电子传递和能量转换，提高茶叶水浸出物、氨基酸和可溶性糖的含量。声明：本文所用图片、文字来源《热带作物学报》，版权归原作者所有。1.5g/L处理的茶氨酸含量均处于最大值，铁观音和本山分别比对照提高了33.06％和31.88％。
李金辉发现白茶在经过喷施氨基酸叶面肥后，茶树叶片中茶多酚、多糖、水浸出物、咖啡碱和氨基酸的综合提高效果突出因此，喷施专用配方氨基酸叶面肥能提高乌龙茶咖啡碱和氨基酸含量，明显提高乌龙茶品质。
氨基酸叶面肥通过提高游离氨基酸含量，降低酚氨比，增加茶叶鲜味、降低苦涩味，从而提高茶叶品质，这与氨基酸优质氮源的有效供应密切相关。专用配方氨基酸叶面肥处理对茶氨酸含量影响最大，铁观音的茶氨酸含量提高了20.09％～33.06％，本山的茶氨酸含量提高了14.58％～31.88％。
谭济才等在春茶前喷施活性氨基酸茶树能提早萌发5～6d，芽头密度增加了18％～62％，百芽重增加了6.5％～15.5％。因此，茶树喷施氨基酸叶面肥后，提高叶片中氮营养，促进芽叶的生长发育，提高茶叶产量。
由表5可知，喷施专用配方氨基酸叶面肥后，铁观音和本山的咖啡碱含量提高了8.06％～20.32％，而茶多酚含量变化不明显。氨基酸叶面肥明显促进茶树叶片形态结构的发育，增加叶片厚度和叶面积，提高栅栏组织比例和比叶重，这有利于茶树的光合作用。这是由于氨基酸作为叶绿素生物合成的关键前体，可以促进叶绿素生成，并提高叶片光化学反应活性，有利于光合暗反应和光合产物积累。谭正初等应用氨基酸叶面肥喷施茶树后，提高春秋茶名优茶叶产量、改善春秋茶质量、提早茶树萌芽和提前春茶的采摘时间。
1.5g/L处理的茶氨酸含量均处于最大值，铁观音和本山分别比对照提高了33.06％和31.88％。4 结论结论乌龙茶树的专用配方氨基酸叶面肥由16％天冬氨酸、24％谷氨酸、14％亮氨酸、10％丙氨酸、9％甘氨酸、9％苯丙氨酸、9％赖氨酸和9％精氨酸组成。
同时，其他氨基酸成分进入体内通过转氨作用先后生成谷氨酸，在体内不同部位茶氨酸合成酶作用下合成茶氨酸，然后茶氨酸通过茎木质部运输至叶部，从而提高叶片的茶氨酸含量。氨基通过叶片直接被植物吸收利用，起到替代硝态氮作用，提高植物的养分含量，促进植物的生长。
2.5 专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶品质成分含量的影响构成茶叶品质的主要特征物质有茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质。其中-氨基丁酸(GABA)主要是由谷氨酸脱羧转化得到，喷施氨基酸增加底物谷氨酸含量，促使GABA富集，并增加茶叶中游离氨基酸的含量，提升茶叶的鲜爽度和品质。
